Школьное - IV

[Konstantin]

  Эрэа Tany

Эр Konstantin, спасибо

  Это Вам спасибо! Завтра, кстати, еду в гости к бывшим колегам. Эта встреча во многом обусловлена Вашим творчеством - воспоминания нахлынули. 


Но вот О Генри? Все же не совсем уловила в чем схожесть
  Я тоже заинтригован, эр Уленшпигель  

[Tany]

Удачи эр Konstantin

[Konstantin]

  Спасибо! Встреча прошла здорово! Все - таки хорошо повидать хороших и добрых людей!

[Tany]

                                 Былое
  Из скайповой болтовни с Ягой появилась идея попробовать презентовать  наш быт 60-80-х годов современной молодежи. Яга пожаловалась, что у них временно отключили свет – и жизнь прекратилась. Меня, сельского жителя подобными неприятностями не удивишь, но как же паршиво бывает, когда весь вечер таращишься в темноту, ужинаешь при неверном свете свечи и на ощупь стелешь постель. Меня в лихие 90-е больше всего угнетали не безденежье и беспросветность существования, а постоянные многочасовые отключения электричества.
- А вот помнишь… - и мы начали вспоминать. А потом еще добавились воспоминания моей мамы…
  В 60-е годы у нас в деревне свет отключали в 11 часов вечера. Все об этом знали – движок работал, пока не заканчивалась последняя смена на местном консервном рыбозаводе. К этому времени надо было успеть все – приготовить детям уроки, управиться с домашним хозяйством, поужинать и почаевничать… впрочем, многие дела можно было делать и при свете керосиновых ламп и фонарей. Лампы были в доме  у каждого, причем несколько штук. Большой ценностью считались стекла к лампе и фитиль. Фитиль бывал пяти- и десятилинейный. Моя запасливая бабушка имела несколько десятков метров такого фитиля, в 70-е мы его уже использовали в качестве бельевой веревки. Электроприборов тогда было мало, да, по сути, и не было. Ни холодильников, ни телевизоров, даже утюг появился у нас уже в конце 60-х, на моей памяти. До этого всё гладили тяжеленными чугунными – их нагревали на плите, у печки, они были неудобными и массивными, но других просто не было. Примерно в то же время появилась электроплитка – с открытой спиралью. На ней варили в летнее время по вечерам, чтобы не топить плиту или печь. На Украине ту же функцию выполняли керогазы и примусы. Керосин тоже был товаром дефицитным, его завозили в сельские «лавки» редко, за ним неизменно выстраивалась очередь. Мама немного помнила и то время, когда пользовались за неимением керосина лучиной. Большим чудом техники был фонарик. Фонарики нам поставлял тогда Китай, с которым была «дружба навеки». Вообще, это были те легендарные времена, когда китайское считалось отличным (да и было таковым – термосы, покрывала, фонарики, чай, шелк…). Большим новшеством для деревни считалась мясорубка – огромная, тяжелая, замечательно работающая. Бабушка пользовалась ею редко – деревенская кухня не предполагала мясных кулинарных изысков – и хранила в специально пошитом мешочке. Единственном развлечением было радио. Оно включалось в шесть утра и работало до десяти вечера – большая темная коробка на специальной полочке в углу. Все свои представления о большом мире я получала именно из радиопередач, причем слушали мы все подряд – новости, концерты классической музыки, детские сказки и разговоры международных обозревателей за круглым столом. Бабушка иногда давала политикам убийственные краткие характеристики, типа «Мара толстопузая, все развалено, приведено поле ко двору, а он только знай тосты поднимает да целуется». Телевизор в избе так и не появился, хотя бабушка с тетей дожили до начала 90-х. И стиральную машину заменяла ребристая доска, не знаю, производит ли такие теперешняя промышленность. Скорее всего – нет. До конца 60-х в деревне стирали преимущественно хозяйственным мылом, купленная тетей пачка порошка «Новость» хранилась для особых случаев, порошкам не слишком доверяли. Полоскали белье прямо в озере: летом со специальной скамьи-лавы, а зимой – в проруби. Воду для всех нужд брали тоже из озера. Такой мягкой вкусной воды я больше никогда нигде не встречала. Прорубь делали в нескольких десятках метров от берега, тот, кто первым шел утром по воду, обязательно брал с собой пешню, чтобы сколоть затянувший за ночь полынью ледок. Обычно зимой воду везли целым ушатом на больших хозяйственных санках, чтобы не ходить часто. По весне вода становилась желтоватой, почти темно-коричневой, дорога к проруби была опасной, водой запасались на несколько дней, пока лед не выйдет из залива. Наша изба стояла на самом берегу, вероятно, первый осознанный звук, который я услышала, был плеск волн у окон. Под этот шум мы засыпали и просыпались, по звуку могли определить, какой силы ветер, откуда дует и скоро ли стихнет. Чаще всего ветер был северный. Сиверик, называют в наших краях. Считалось, что он должен стихнуть на третьи сутки, если не на третьи, то на шестые или на девятые. Ну, в крайнем случае, на двенадцатые. В это верили свято. Впрочем, если ветер не стихал долго, полагалось считать плешивых. Кстати, таких в деревне было немного, поэтому поминали и политических деятелей для ровного счета.

[Tany]

Ну и в честь дня св. Валентина короткая зарисовка
                     Комплимент
Не люблю я городской транспорт. Если бы не мама, прошлась бы несколько кварталов от магазина для рукодельниц до центра пешком. Но после последнего снегопада на улицах довольно скользко, пришлось воспользоваться услугами троллейбуса. Устраиваемся на свободном сидении, и вдруг слышу сзади:
- Если бы я был немного моложе, я непременно бы женился на Вас!
Поворачиваю голову: мужчина примерно моего возраста, одет небрежно, но чисто и вполне прилично, слегка пьян… И кто бы сомневался! Вот почему меня так любят именно пьяненькие мужички?! Каждый норовит непременно сделать комплимент, объясниться в любви, а то и угостить чем-либо. Никогда не забуду, как  пару лет назад на остановке отбивалась от мужика с кульком шоколадных конфет. Он упорно совал их мне чуть ли не в рот и уверял, что это очень вкусно. Я тщетно доказывала, что не люблю сладкого, конфеты ем только с чаем и то не шоколадные. Моих доводов никто не слушал, дешевле оказалось взять угощение. То-то у Бима в тот день был праздник!
Вот и этот тоже туда же. Хорошо хоть сласти в рот не сует. А непрошенный поклонник продолжает:
- Ум, красота, благородство – в вас есть все!
Господи, ну почему это видят только пьяные? Им что, открывается сверхистина, недоступная трезвым мужским взорам?

[Eydis]

- Ум, красота, благородство – в вас есть все!
Господи, ну почему это видят только пьяные? Им что, открывается сверхистина, недоступная трезвым мужским взорам?

Какая прелесть! 
Правда, не думаю, что это алкоголь добавляет проницательности взору. Скорее уж, придает храбрости высказать все, что узрели. А то ведь страааашно - красивая женщина, да умная, да благородная впридачу, как то она еще к подобным откровениям отнесется... 

P.S. Даже не знаю, что лучше (или хуже) - слышать восхваления от пьяненьких, или такой вот сомнительный комплимент: "Знаешь, будь ты поглупее, я бы за тобой приударил" (мужчина был абсолютно трезв) 

[Tany]

Да уж, эрэа Eydis, оба варианта одинаково неприемлемы для красивых, умных, благородных женщин

[Yaga]

Tany, с каким удовольствием прочитала твое "Былое"! Вспомнила утюги, стиральную доску и керосиновую лампу. У нас одна такая сохранилась на даче
А примета "считать плешивых" для перемены ветра

И пусть красивых, умных, благородных женщин находят умные, благородные, красивые мужчины и идут по жизни с ними вместе.

[Tany]

Ягуся

[Уленшпигель]

И я такую стиральную доску помню.

[Drago63]

Ну и в честь дня св. Валентина короткая зарисовка
                     Комплимент
Не люблю я городской транспорт. Если бы не мама, прошлась бы несколько кварталов от магазина для рукодельниц до центра пешком. Но после последнего снегопада на улицах довольно скользко, пришлось воспользоваться услугами троллейбуса. Устраиваемся на свободном сидении, и вдруг слышу сзади:
- Если бы я был немного моложе, я непременно бы женился на Вас!
Поворачиваю голову: мужчина примерно моего возраста, одет небрежно, но чисто и вполне прилично, слегка пьян… И кто бы сомневался! Вот почему меня так любят именно пьяненькие мужички?! Каждый норовит непременно сделать комплимент, объясниться в любви, а то и угостить чем-либо. Никогда не забуду, как  пару лет назад на остановке отбивалась от мужика с кульком шоколадных конфет. Он упорно совал их мне чуть ли не в рот и уверял, что это очень вкусно. Я тщетно доказывала, что не люблю сладкого, конфеты ем только с чаем и то не шоколадные. Моих доводов никто не слушал, дешевле оказалось взять угощение. То-то у Бима в тот день был праздник!
Вот и этот тоже туда же. Хорошо хоть сласти в рот не сует. А непрошенный поклонник продолжает:
- Ум, красота, благородство – в вас есть все!
Господи, ну почему это видят только пьяные? Им что, открывается сверхистина, недоступная трезвым мужским взорам?

Как гласит народная мудрость, "Настоящий джентльмен должен быть до синевы выбрит и слегка пьян.  А не наоборот!!!"

[Tany]

Эр Уленшпигель, какие же мы ... пожившие
Drago63, увы времена тех мужчин миновали...


Продолжу:
О ветрах существовала легенда. Бабушка говорила, что у Сиверика жена некрасивая, потому он и не спешит домой (к вечеру северный ветер становился только злее), а у Шелонника (западный ветер) – жена раскрасавица, поэтому он всегда стихает под вечер и возвращается к жене. Земляки мои делали совершенно особенные лодки – «водлозерки». С высокими крутыми носами, длинные, с шпангоутами-попругами, шитыми внахлест бортами. Такая лодка могла выдержать любую волну, обводами она напоминала ладьи викингов. Не знаю, сохранилось ли еще умение шить такие лодки, старые мастера постепенно умирали, молодежь ремеслу учиться не хотела, а деревянные суденышки  заменялись металлическими глиссерами. Во времена молодости моей бабушки к дальним островам ходили не только на веслах, но и под парусом, я же парусную эпоху почти не застала – появились бензиновые моторы, иногда – подвесные, чаще – внутри лодки (при наших подводных камнях-лудах так безопаснее). Лодка моим землякам заменяла автомобиль, велосипед, мотоцикл. На лодках перевозили все – дрова, сено, животных, утварь; ездили за ягодами, грибами, вениками. Ну, и, естественно, рыбалка! В деревне не было человека, не зависимо от пола и возраста, не умевшего управляться с веслами и ловить рыбу. Ловили удочками, неводами, сетями, бреднями, в любое время года. Лично мне персональную удочку дали в руки лет в пять. Первого червяка насадила бабушка, дальше я управлялась сама. По вечерам обычным делом было надергать прямо с камня под окном избы ершей на «варю» ухи или плотвы для кота. Местные коты, кстати, прекрасно приспособились проверять лодки на берегу после хозяев на предмет завалявшейся рыбешки. В заливе возле деревни мы ловили окуней и плотву с лодки, а все остальное можно было поймать сетями или неводом. Каждая хозяйка умела плести сети, для этого был специальный деревянный челнок, долгими зимними вечерами плелись десятки метров снастей. Рыба была разная: лещи, налимы, щуки, судаки, язи… Совершенно особенной, специфической рыбой была ряпушка, которая появлялась в конце лета и корешка-снеток, ловившаяся поздней осенью. Рыбу солили, вялили, сушили в печах, из рыбы пекли пироги-рыбники в ржаном тесте. Колхоз тоже был рыболовецкий, рядом с деревней построили рыбозавод, производивший вкусные консервы в томате.  Никогда  больше я не ела таких консервов. Бабушка консервы презирала, рыбу из сетей недолюбливала, предпочитала свою, выуженную собственноручно и высушенную в печи. Зимой из этого «сущика» варили наваристую уху. Утро в деревне летом начиналось часа в четыре с перезвона лодочных моторов – рыбаки ехали похожать (проверять сети). Собственно, ночи, как таковой, в тех краях нет – белые ночи во всей красе, с мая по август. С непривычки, приезжие долго не могут уснуть. Впрочем, уснуть не позволяет и обилие комаров, единственное спасение от них – полотняный или марлевый полог. Но, комары – единственный недостаток этих мест в летнюю пору. Во всем остальном, более красивой первозданной природы, грибов и ягод, чистой воды, потрясающе разнообразного неба я  нигде не встречала. Разве что Закарпатье немного напомнило мне родные места.

[Convollar]

Хорошо-то как! А полог - очень удобная штука, если правильно пошить! Мы на полевых в северных краях всегда спали под пологами - уютно даже как-то!

[Tany]

Да, полог - это чудесно. Мы и зимой его иногда ставили в сильные морозы - под ним теплее.

Деревня в распутицу была отрезана от мира почти полностью. Поэтому все необходимое жители или производили сами или запасали в огромных количествах: соль - ящиками, бензин – бочками, муку -  мешками. Во времена моего раннего детства еще стояла старая, но уже не работающая мельница, муку к тому времени завозили из райцентра. Зато была своя хлебопекарня, недалеко от нашего дома, там всегда стоял особый запах теплого хлеба, мне он напоминал аромат зрелой малины. Заведующей пекарней работала наша родственница, тетя Тамара, у нее бабушка доставала дефицитные по тем временам дрожжи. Дома у нас постоянно что-то пекли из ржаной и  пшеничной муки. Для рыбников и ржаного хлеба у бабушки всегда хранилась закваска – бирюжина, иногда этой закваской разводили тертую черную редьку, мы ели ее с отварной картошкой. Из «белой» муки пеклись ватрушки, ягодники (с черникой, морошкой, клюквой), пирожки. Из пресного ржаного теста «скались» калитки с пшеном и  картофелем. Из сдобного теста делались особые «тонкие» пирожки с сахаром. Иногда бабушка вымешивала муку с маслом и сметаной, скатывала и выпекала круглый ком – получался колобок, рассыпчатый и румяный. Колобом же называлась и  запеканка из смазанного яйцами картофельного пюре. Готовилось все это в печи, имело особенный вкус. А еще тонкие большие блины на огромных чугунных сковородах. Сковороды смазывались топленым говяжьим жиром, бабушка умудрялась печь сразу на двух или трех сковородках. Блины полагалось есть с «маканьем» - толчеными с сахаром ягодами – клюквой или черникой. Оставшиеся от завтрака блины перемазывались маслом с толокном и ставились до обеда в печь – получался блинчатый пирог. Самое специфическое карельское блюдо – рыбник. Печется в ржаном тесте с любой рыбой, но лучше всего судаки или налимы. Окуни. Нет, с ряпушкой лучше…или с рыбьими потрохами.. Вообщем, всякие хороши. Даже ржаная корка, пропитанная рыбным соком, вкусно. Нет, ну свежая уха из только что плясавшей на крючке рыбы или из налимьей печени, тоже замечательно. И студень из своего теленка. И топленое молоко…
Самая подходящая обувь зимой в наших краях – валенки. Делали их сами, валяли из домашней овечьей шерсти. Овцы были у всех. Шерсть стригли, мыли, вычесывали, делали куделю, пряли на деревянных прялках при помощи веретена. Вычесывали при помощи специальных щеток – карт. Из пряжи бабушка вязала носки и рукавицы-дельницы на пяти тонких спицах. Прясть меня она не научила, но вязать, шить, вышивать обучала исправно.
Даже крахмал делали самостоятельно – терли огромные картофелины, заливали водой, отстаивали, промывали несколько дней и сушили на противнях у печи. Я  не застала тех легендарных времен, когда выращивали лен и коноплю, делали свое полотно, но у бабушки в сундуке хранились изделия из собственноручно вытканного  полотна и клубок тончайших ниток, даже не верилось, что это пряли вручную.

[Convollar]

А в русской печке у приготовленной там еды вкус особый! Меня в детстве в деревню на лето высылали - ржаная лепёшка из печки с молоком - до сих пор помню, такой был вкус! Уже на полевых я научилась сама печь в русской печке - ох, хорошо!